석류의 붉은 빛깔을 머금은 얇은 시트와

부드러운 핑크 크림이 만난 프리미엄 디저트입니다

🛒 재료 리스트

1. 핑크 크레이프 반죽

• 액체류: 우유 350ml (석류 주스를 섞어 풍미 조절 가능)
• 가루류: 박력분 100g (체 쳐서 준비)
• 유지 및 당류: 무염 버터 35g (중탕으로 녹임), 설탕 40g
• 베이스: 실온 상태의 달걀 3개
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2. 석류 크림

• 메인: 차가운 생크림 400g
• 당도: 설탕 30g 와 포인트 재료 50g 살짝 졸여주세요
• 선택: 묵직한 질감을 원할시 크림치즈 100g 추가

3. 탱글한 석류 젤리 (옵션)

• 젤리: 100% 포인트 재료 200g, 불린 판 젤라틴 10g

👩‍🍳 조리 단계 (Step-by-Step)